.jpg)
Tanaman Amaranthus spp atau yang lebih kita kenal dengan sebutan sayur bayam adalah salah satu tumbuhan yang mudah kita jumpai dan sering dimanfaatkan oleh ibu rumah tangga untuk dikonsumsi sehari-hari.
Selain dimanfaatkan untuk sayur, bayam ternyata juga menyimpan kandungan yang baik untuk tubuh sehat seseorang?? Ya, tumbuhan sayur yang identik dengan warna hijau ini memang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita.
Manfaat Daun Bayam Adalah Sebagai Berikut :
- Mencegah Penyakit Kanker
Kandungan serat yang ada dalam daun bayam ternyata bermanfaat baik untuk sitem pencernaan “khususnya dinding usus” Nah apa hubungnya dengan Kanker kandungan serat ini??? kandungan serat dalam bayam akan mengangkat zat karsinogen yang tertempel dalam dinding usus, zat karsinogen ini sendiri adalah zat yang mengakibatkan penyakit kanker usus.
- Mencegah Penyakit Jantung Koroner
Kenapa bisa bermanfaat untuk mencegah penyakit jantung koroner?? Hal ini dikarenakan Bayam terdapat kandungan inositol dan kolin, kedua kandungan inilah yang nantinya bisa mencegah penyakit jantung koroner yang sewaktu waktu menyerang tubuh anda.
- Menaikan Kadar Gula Darah Dalam Tubuh
Dalam bayam memang banyak mengandung serat, selain bermanfaat baik untuk mencegah kanker, ternyata kandungan serat ini juga berfungsi baik untuk membantu tubuh dalam mengatur metabolisme karbohidrat, sehingga makanan yang masuk kedalam tubuh tidak serta merta hanya untuk menaikkan kadar gula darah saja namun juga bermanfaat ganda.
- Bermanfaat Baik Untuk Kesehatan Mata
Adanya senyawa alami Lutein yang ada dalam bayam ternyata berguna untuk anda yang memiliki masalah kesehatan mata, kandungan ini juga bisa mencegah mata anda dari serangan katarak serta degenerasi makula.
Menurut sebuah penelitian yang dilakukan di AS, dengan mengkonsumsi bayam atau jenis sayur berwarna hijau tua lainya rutin seminggu berturut2 bisa menurunkan risiko degenerasi makula sampai 43%.
- Dapat Membantu Mengatasi Anemia
Kandungan zat besi dalam bayam memang sudah tidak bisa diragukan lagi. Bahkan banyak para pakar kesehatan yang meyakini, bahwa kandungan zat besi bayam lebih banyak hingga 2 kali lipat ketimbang kandungan besi yang ada dalam sayur hijau lainnya.