Resep Chocolate Cornflakes Cookies

Chocolate Cornflakes Cookies, kue yang pas untuk keluarga. Rasanya yang manis disertai cookies membuat anak-anak suka. Kue ini bisa dijadikan bekal untuk sekolah anak… hem pasti enak. Silahkan mencicip… 🙂

Bahan:
  • 1 sdm kulit jeruk parut
  • 60 gram coco crunch
  • 60 gram sultana
  • 25 gram kacang almond, cincang kasar
  • 125 gram mentega, cairkan
  • 90 gram gula kaster
  • 1 butir telur
  • 125 gram terigu
  • 65 gram cornfl akes, hancurkan kasar
  • 80 gram dark coklat, lelehkan
Cara Membuat:
  1. Campurkan kulit jeruk parut, coco crunch, sultana dan kacang almond.
  2. Dengan menggunakan mixer, campur mentega dan gula sampai rata, tambahkan telur kocok sampai mengembang.
  3. Campurkan buah-buahan kedalam adonan kue, aduk rata.
  4. Bentuk sesuai kenginan, lalu balurkan kedalam cornfl akes.
  5. Setelah matang, glasur dengan coklat.
* Resep diambil dari buku “Resep Kue Kering Super Lengkap”, penulis Tatik Syaikhat,  terbitan Familia.
Gambar kue diambil dari situs donamanis.blogspot.com