Buah kolang kaling, yang juga dikenal sebagai buah atap, merupakan camilan populer di Indonesia. Dengan bentuknya yang lonjong, kenyal, dan berwarna putih, buah ini memiliki daya tarik tersendiri, apalagi kandungan airnya yang sangat tinggi membuatnya sangat menyegarkan.
Kamu dapat dengan mudah menemukan buah kolang kaling di pasar tradisional, terutama saat bulan Ramadhan. Pada bulan puasa, buah ini menjadi favorit sebagai menu berbuka karena kesegarannya dan manfaat kesehatannya.
Kandungan Nutrisi Buah Kolang Kaling
Buah kolang kaling memiliki kadar air sekitar 93-94%, protein 0,69 gram, dan karbohidrat 4 gram per 100 gram. Tidak hanya itu, buah ini kaya akan mineral seperti kalium, zat besi, kalsium, serta vitamin A, B, dan C. Kandungan gelatin dalam kolang kaling juga memberikan sensasi kenyang setelah dikonsumsi.
8 Manfaat Buah Kolang Kaling untuk Kesehatan
- Memperkuat Tulang
Buah kolang kaling mengandung 91 mg kalsium per 100 gram, hampir setara dengan susu sapi yang mengandung 125 mg. Ini menjadikan kolang kaling alternatif sumber kalsium yang baik untuk memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis. - Mendukung Program Diet
Kandungan serat dan gelatin dalam kolang kaling membantu menimbulkan rasa kenyang, sehingga baik dikonsumsi untuk mengontrol nafsu makan berlebihan dan mendukung diet sehat. - Meredakan Radang Sendi
Zat galaktomanan pada kolang kaling berkhasiat mengurangi peradangan pada sendi. Konsumsi 100 gram kolang kaling rebus tanpa gula dan pewarna bisa membantu meringankan radang sendi. - Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Serat kasar dalam buah ini efektif melancarkan sistem pencernaan serta mengatasi sembelit dan diare. Mengonsumsi 5-10 butir kolang kaling setiap hari bermanfaat untuk menjaga kesehatan usus. - Mencegah Masalah pada Tulang dan Gigi
Kandungan kalsium yang tinggi membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi serta fungsi persendian tubuh agar tetap optimal. - Mengatasi Gatal-Gatal
Getah dari buah kolang kaling dipercaya dapat digunakan sebagai obat alami untuk mengatasi gatal pada kulit, meski pemakaiannya harus dengan bimbingan ahli. - Melancarkan Pencernaan dan Menghindari Obesitas
Serat dan karbohidrat dalam kolang kaling membantu pencernaan tetap lancar dan mengurangi risiko kegemukan dengan memberikan rasa kenyang lebih lama. - Mengatasi Masalah Perut dan Menjaga Hidrasi Tubuh
Buah kolang kaling efektif meredakan rasa panas di perut dan membantu mengisi kembali mineral yang hilang saat cuaca panas, menjaga tubuh tetap terhidrasi.
Cara Mengolah Buah Kolang Kaling
Pilihlah buah aren yang setengah matang dengan kulit hijau segar. Lepaskan satu per satu dari tandannya, kemudian bersihkan. Untuk menghilangkan lendir yang dapat menyebabkan gatal, buah kolang kaling dapat diolah dengan cara dibakar atau direbus tanpa tambahan pewarna dan gula.
Lihat juga: Risiko Bahaya Menggunakan Laptop untuk Kesehatan Tubuh yang Harus Anda
Setelah kulit biji aren yang berwarna kuning dikupas menggunakan pisau, cuci bersih dan rendam dalam air kapur selama 2-3 hari agar kotoran terendapkan dan hilang.
Dengan pengolahan yang tepat, buah kolang kaling siap dikonsumsi sebagai camilan segar atau campuran es buah yang lezat dan sehat.