Cara Membuat Bakso Goreng Spesial Sambal Rebus ini tidak sulit lho. Jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri sebagai camilan atau lauk boleh-boleh saja. Kuncinya cuma niat dan tidak takut mencoba. Soal bahan toh bisa dicari karena bahan-bahan untuk membuat bakso goreng juga sambalnya ini banyak dijual di pasar, warung, atau swalayan. Nah langsung saja saya bagi resep cara membuatnya.
Cara Membuat Bakso Goreng Spesial Sambal Rebus
 |
| Cara Membuat Bakso Goreng Spesial Sambal Rebus Bahan dan bumbu: |
150 gram udang kupas, dicincang kasar
100 gram paha ayam fillet, dicincang halus
100 gram kulit ayam, dicincang halus
4 siung bawang putih, goreng, haluskan
1 batang daun bawang, diiris halus
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh penyedap rasa
2 sendok teh minyak wijen
2 butir telur
75 ml air es
150 gram tepung sagu
50 gram tepung kentang
1 sendok teh baking powder
minyak padat untuk menggoreng
Bahan Sambal:
3 siung bawang putih, direbus
3 buah cabai merah keriting, direbus
5 buah cabai rawit merah, direbus
3 sendok makan saus sambal
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh tepung sagu, larutkan dengan 1 sendok teh air
100 ml air
Cara Membuat Bakso Goreng Spesial Sambal Rebus
- Pertama, campur udang, ayam, kulit ayam, bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk, gula pasir, penyedap rasa, dan minyak wijen. Uleni sampai merata.
- Lalu tambahkan telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Tambahkan tepung sagu, tepung kentang, dan baking powder. Aduk rata.
- Setelah itu, bentuk bola-bola dengan sendok, sisihkan.
- Setelah itu panaskan minyak goreng sampai benar-benar panas, lalu goreng dengan api sedang.
Cara Membuat Sambal
- Blender bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah sampai halus.
- Rebus sambal sambil diaduk sampai mendidih.
- Tambahkan saus sambal, garam, dan gula pasir.
- Masak sambil diaduk sampai mendidih.
- Tambahkan larutan tepung sagu supaya mengental.
- Masak dengan api sedang sambil diaduk sampai meletup – letup.
- Selesai
JANGAN LEWATKAN RESEP PEDAS LAIN
Nah itulah resep membuat bakso goreng spesial sambal rebus. Sajikan beserta menu lain di meja makan Anda atau bisa dijadikan camilan. Dan semoga artikel Cara Membuat Bakso Goreng Spesial Sambal Rebus ini menjadi variasi resep masakan Anda, selamat mencoba dan selamat bersenang-senang di dapur 🙂