Cara Membuat Es Pisang Ijo Makasar Spesial Keju Meses. Es pisang ijo asal Makasar kini menjadi salah satu favorit dalam menu minuman buka puasa. Karena selain menjadi pelepas dahaga Es Pisang Ijo pun juga mengenyangkan. Minuman ini sudah banyak dijajakan di jalan-jalan atau warung-warung khas Makasar. Namun jika Anda ingin mencobanya membuat sendiri di rumah mengapa tidak? Berikut resep dan cara membuatnya.
Cara Membuat Es Pisang Ijo Makasar Spesial Keju Meses
 |
| Cara Membuat Es Pisang Ijo Makasar Spesial Keju Meses |
Bahan:
6 buah pisang raja matang
50 gram tepung beras
175 gram tepung beras, ayak
100 ml air daun suji atau pewarna makanan (secukupnya)
300 ml air
½ sendok teh garam
Saus Es Pisang Ijo :
650 ml santan
50 gram tepung terigu
75 gram gula pasir
1 lembar daun pandan, ikat simpul
¼ sendok teh garam
Pelengkap:
Cokelat meses
Serutan keju cheddar
Susu kental manis
Sirup strawberry
Es serut
Cara Membuat Es Pisang Ijo Makasar Spesial Keju Meses
- Campurkan air, tepung beras, air daun suji atau pewarna makanan dan garam jadi satu. Masak dengan api yang sedang, sambil diaduk sampai mendidih. Aduk hingga merata dan adonan menjadi lembut. Angkat.
- Lalu tambahkan tepung beras sedikit demi sedikit ke dalam adonan lalu aduk hingga adonan menjadi lembut.
- Ambil adonan menjadi 6 bagian lalu bentuk bulat dan tipiskan dengan ketebalan kurang lebih 0,5 cm. Balut pisang dengan adonan sampai tertutup rata, kemudian kukus hingga matang. Angkat dan dinginkan.
- Untuk membuat saus es pisang ijo. Campurkan santan, tepung terigu, gula pasir, daun pandan, dan garam jadi satu. Masak semua bahan dengan api sedang, sambil diaduk sampai mendidih, lalu dinginkan.
- Cara penyajian es pisang ijo : Ambil 1 buah pisang ijo kemudian potong-potong, letakan pada piring atau mangkuk dan siram dengan saus pisang ijo. Tambahkan es serut dan pelengkap sajian sesuai selera.
SILAHKAN BACA JUGA ARTIKEL TERKAIT RESEP MINUMAN:
Nah es pisang ijo sudah siap dinikmati. Minuman ini selain menghilangkan dahaga dan sebagai obat lapar juga sehat. Selamat mencoba di rumah, semoga artikel Cara Membuat Es Pisang Ijo Makasar Spesial Keju Meses bisa menjadi salah satu pilihan favorit dalam keluarga Anda.